(资料图)

意式凉拌章鱼

蕃茄 1颗

小黄瓜 1根

洋葱 1/4颗

调 味 料 白酒醋 1大匙

橄榄油 4大匙

柠檬汁 1大匙

胡椒粉 1/2小匙

盐 1小匙

做　法 1.蕃茄洗净，将外皮划十字，以热水烫过后去除皮及籽，小黄瓜洗净，连同洋葱一起切成小丁状备用。 2.章鱼脚洗净，用沸水烫熟后捞出，取出切斜片状，随即浸泡在冰水中冰镇。 3.将作法2的章鱼脚捞起沥乾，连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。